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検索キーワード:(件名: 料理 辞典)
該当件数:10件
総記・素材篇
東京 : 同朋舎 , 1999.8. - (中国料理辞典 / 原田治総監修 ; 上)
図書
技術・文化篇
東京 : 同朋舎 , 1999.8. - (中国料理辞典 / 原田治総監修 ; 下)
日本語から引く「食」ことば英語辞典 / 永井一彦, 鈴木喜久恵著
東京 : 小学館 , 2004.11
料理食材大事典 / 主婦の友社編
: [並],: 特装版. - 東京 : 主婦の友社 , 1996.7
フランス食の事典 / 日仏料理協会編
普及版. - 東京 : 白水社 , 2007.10
東京 : 白水社
中国食物事典 / 田中 静一, 小川 久恵, 西澤 治彦/編著
東京 : 柴田書店
西洋たべもの語源辞典 / 内林政夫著
東京 : 東京堂出版 , 2004.8
A dictionary of Japanese food : ingredients & culture / Richard Hosking
: pbk : Japan. - 1st ed. - Boston : Tuttle Publishing , 1996
和食ことわざ事典 / 永山久夫著
東京 : 東京堂出版 , 2014.8