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検索キーワード:(件名: パン 歴史)
該当件数:7件
パンの歴史 / ウィリアム・ルーベル著 ; 堤理華訳
東京 : 原書房 , 2013.8. - (「食」の図書館)
図書
なぜ日本のフランスパンは世界一になったのか : パンと日本人の150年 / 阿古真理著
東京 : NHK出版 , 2016.10. - (NHK出版新書 ; 501)
パンの歴史 : 世界最高のフランスパンを求めて / スティーヴン・L.カプラン著 ; 吉田春美訳
東京 : 河出書房新社 , 2004.11
パン / 安達巖著
東京 : 法政大学出版局. - (ものと人間の文化史 ; 80)
中世のパン / 見崎恵子訳
東京 : 白水社
とんかつの誕生 : 明治洋食事始め / 岡田 哲/著
東京 : 講談社. - (講談社選書メチエ ; 179)
ごはんとパンの考古学 / 藤本強著
東京 : 同成社 , 2007.2. - (市民の考古学 ; 1)