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検索キーワード:(件名: #すし)
該当件数:17件
英語で紹介する寿司ハンドブック = A sushi handbook in English and Japanese / 今田洋輔監修
東京 : ナツメ社 , 2013.5
図書
すしの蘊蓄旨さの秘密 / 成瀬宇平[著]
東京 : 講談社 , 2003.12. - (講談社+α新書)
寿司、プリーズ! : アメリカ人寿司を喰う / 加藤裕子著
東京 : 集英社 , 2002.4. - (集英社新書 ; 0137B)
寿司屋のカラクリ / 大久保一彦著
東京 : 筑摩書房 , 2008.11. - (ちくま新書 ; 752)
すしの事典 / 日比野光敏著
東京 : 東京堂出版
日本人が知らない世界のすし / 福江誠著
東京 : 日本経済新聞出版社 , 2010.8. - (日経プレミアシリーズ ; 088)
日本人は寿司のことを何も知らない。 / 美しい日本の常識を再発見する会編
東京 : 学研 , 2003.7. - (Life‐long e books)
回転寿司の掟 / 松岡大悟著
東京 : 河出書房新社 , 2004.8
現代すし学 : すしの歴史と、すしの今がわかる = Sushiology / 大川智彦著
東京 : 旭屋出版 , 2008.1
英語で作るすし : 日本料理でおもてなし = Delightful sushi for home cooking / 成瀬すみれ著
京都 : PHP研究所 , 2015.3. - (PHPビジュアル実用books)
のりまき / 小西英子さく
東京 : 福音館書店 , 2019.12. - (福音館の幼児絵本)
回転寿司「激安」のウラ / 吾妻博勝著
東京 : 宝島社 , 2008.6. - (宝島SUGOI文庫 ; Bわ-1-1)
すし なれずし / 農山漁村文化協会編
東京 : 農山漁村文化協会 , 2002.12. - (聞き書ふるさとの家庭料理 / 農山漁村文化協会編 ; 1)
おすしやさんにいらっしゃい! : 生きものが食べものになるまで / おかだだいすけ文 ; 遠藤宏写真
東京 : 岩崎書店 , 2021.2. - (かがくヲたのしむノンフィクション)
東大講座すしネタの自然史 / 大場秀章 [ほか] 著
東京 : 日本放送出版協会 , 2003.11
回転寿司「激安ネタ」のカラクリ / 吾妻博勝著
東京 : 宝島社 , 2007.2. - (別冊宝島)
わっしょい祭りとすし / 奥村彪生文 ; 上田みゆき絵
東京 : 農山漁村文化協会 , 2006.8. - (おくむらあやおふるさとの伝承料理 / 奥村彪生文 ; 12)