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検索キーワード:(標準分類: 673.971)
該当件数:8件
おすしやさんにいらっしゃい! : 生きものが食べものになるまで / おかだだいすけ文 ; 遠藤宏写真
東京 : 岩崎書店 , 2021.2. - (かがくヲたのしむノンフィクション)
図書
リンガーハットの挑戦 : 美味しさの秘密は? : 長崎ちゃんぽんを世界に / 篠原勲著
東京 : 第三企画出版. - 東京 : 創英社/三省堂書店(発売) , 2012.10
鳥貴族「280円均一」の経営哲学 / 大倉忠司著
東京 : 東洋経済新報社 , 2012.11
店舗数日本一の和食ファミリーレストラン「さと」に学ぶ外食ビジネス勝ち残り戦略 / SATO RESTAURANT SYSTEMS編
東京 : 幻冬舎メディアコンサルティング. - 東京 : 幻冬舎 (発売) , 2015.9
「富士そば」は、なぜアルバイトにボーナスを出すのか / 丹道夫著
東京 : 集英社 , 2017.11. - (集英社新書 ; 0908B)
回転ずしまるわかり事典 : すしネタがいっぱい! : お店のしくみから人気のヒミツまで / 元気寿司株式会社監修 ; ワン・ステップ編
東京 : PHP研究所 , 2008.9
回転寿司「激安ネタ」のカラクリ / 吾妻博勝著
東京 : 宝島社 , 2007.2. - (別冊宝島)
東西「駅そば」探訪 : 和製ファストフードに見る日本の食文化 / 鈴木弘毅著
東京 : 交通新聞社 , 2013.12. - (交通新聞社新書 ; 062)