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検索キーワード:(標準分類: 383.8)
該当件数:362件
カレーライスはどこから来たのか / 水野仁輔著
東京 : 小学館 , 2019.6. - (小学館文庫)
図書
美食の歴史 / アントニー・ローリー著 ; 富樫瓔子訳
大阪 : 創元社 , 1996.5. - (「知の再発見」双書 ; 56)
食の世界地図 / 21世紀研究会編
東京 : 文藝春秋 , 2004.5. - (文春新書 ; 378)
アフリカ / 小川了著
東京 : 農山漁村文化協会 , 2004.10. - (世界の食文化 / 石毛直道監修 ; 11)
オーストラリア・ニュージーランド / 小山修三責任編集
東京 : 農山漁村文化協会 , 2004.7. - (世界の食文化 / 石毛直道監修 ; 7)
ベトナム・カンボジア・ラオス・ミャンマー / 森枝卓士著
東京 : 農山漁村文化協会 , 2005.1. - (世界の食文化 / 石毛直道監修 ; 4)
ケンブリッジ世界の食物史大百科事典 / 石毛直道 [ほか] シリーズ監訳
2,4. - 東京 : 朝倉書店 , 2004.9-
韓国 / 朝倉敏夫著
東京 : 農山漁村文化協会 , 2005.9. - (世界の食文化 / 石毛直道監修 ; 1)
考える胃袋 : 食文化探検紀行 / 石毛直道, 森枝卓士著
東京 : 集英社 , 2004.12. - (集英社新書 ; 0271B)
新・食文化入門 / 森枝卓士, 南直人編
東京 : 弘文堂 , 2004.10
お菓子の歴史 / マグロンヌ・トゥーサン=サマ著 ; 吉田春美訳
東京 : 河出書房新社 , 2005.10
被差別の食卓 / 上原善広著
東京 : 新潮社 , 2005.6. - (新潮新書 ; 123)
ロシア / 沼野充義, 沼野恭子著
東京 : 農山漁村文化協会 , 2006.3. - (世界の食文化 / 石毛直道監修 ; 19)
迷宮レストラン : クレオパトラから樋口一葉まで / 河合真理著
東京 : 日本放送出版協会 , 2006.5
地球の食卓 : 世界24か国の家族のごはん / ピーター・メンツェル, フェイス・ダルージオ著 ; みつじまちこ訳
東京 : TOTO出版 , 2006.5
イギリス / 川北稔著
東京 : 農山漁村文化協会 , 2006.7. - (世界の食文化 / 石毛直道監修 ; 17)
世界地図から食の歴史を読む方法 : 料理や食材の伝播に秘められた意外な事実とは? / 辻原康夫著
東京 : 河出書房新社 , 2002.2. - (KAWADE夢新書)
スズメバチを食べる : 昆虫食文化を訪ねて / 松浦誠著
札幌 : 北海道大学図書刊行会 , 2002.3
食文化探訪 / 石毛直道著
東京 : 新人物往来社 , 1998.11
舌のフォークロア : 食べもの地球漫遊 / FRONT編集部編
東京 : TOTO出版 , 1997.6