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該当件数:29件
食文化に関する用語集
[東京] : 味の素株式会社食文化・資料室
図書
聞き書和歌山の食事 / 「日本の食生活全集和歌山」編集委員会編
東京 : 農山漁村文化協会 , 1989.2. - (日本の食生活全集 ; 30)
夢いっぱい!昭和の食卓レシピ : 『主婦の友』昭和30、40年代の料理記事が日本の食卓を豊かにした! / 主婦の友社編
東京 : 主婦の友社 , 2007.3
「粉もん」庶民の食文化 / 熊谷真菜著
東京 : 朝日新聞社 , 2007.9. - (朝日新書 ; 065)
日本の食文化 / 平野雅章著
東京 : 中央公論社 , 1991.1. - (中公文庫)
食の文化考 / 平野正章/著
東京 : 東京書籍 , 1978.2. - (東書選書 ; 18)
食の社会学 / 加藤秀俊/著
東京 : 文芸春秋 , 1978.3
食生活の構造 / 宮本常一,潮田鉄雄/著
東京 : 柴田書店 , 1978.3. - (シリ—ズ食文化の発見 ; 2)
たべもの古代史 / 永山久夫/著
東京 : 新人物往来社 , 1976
飲食事辞典 / 白石大二/著
東京 : 柴田書店 , 1977.6. - (シリ—ズ食文化の発見 ; 3)
日本全国変わり種食紀行 / 桜井友里著
東京 : 彩図社 , 2010.2
日本食物史 / 江原絢子, 石川尚子, 東四柳祥子著
東京 : 吉川弘文館 , 2009.7
お江戸の意外な「食」事情 : 大都市江戸の四季折々の「おいしい生活」 / 中江克己著
東京 : PHP研究所 , 2008.12. - (PHP文庫)
和食と日本文化 : 日本料理の社会史 / 原田信男著
東京 : 小学館 , 2005.11
食文化に関する文献目録 / 味の素食の文化センター[編]
単行本/江戸期 - 単行本/食文化史. - 第5版. - [東京] : 味の素食の文化センター , 1989.10-
食文化に関する文献目録 / 食の文化センター準備委員会編
江戸期 - 学術論文/家政学・生活科学/紀要/な-わ. - 第2版. - 東京 : 食の文化センター準備委員会 , 1981-
聞き書奈良の食事 / 「日本の食生活全集奈良」編集委員会編
東京 : 農山漁村文化協会 , 1992.10. - (日本の食生活全集 ; 29)
日本食生活史 / 渡辺実著
東京 : 吉川弘文館 , 1964.6
日本古代食事典 / 永山久夫著
東京 : 東洋書林 , 1998.11
日本の食物史 : 大陸食物文化伝来のあとを追って / 安達巌/著
東京 : 同文書院 , 1976. - (DBS cosmos library ; おはなし食物学)