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アメリカ人のための食生活指針 : 「健康的な食」を伝える最新のメッセージから学ぶ / 米国農務省, 米国厚生省〔編〕 : 国立健康・栄養研究所監修 ; 吉池信男編 ; 吉池信男, 金田芙美訳著. - 東京 : 第一出版 , 2003.8

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