※「請求記号」は、「配架場所」における並び順を表します。

レストラン・ホテルの挑戦 : ホスピタリティ・マネジメント / 折戸晴雄編著. - 町田 : 玉川大学出版部 , 2010.3

記入欄（学生番号 / 教職員番号）

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