The Cambridge world history of food / editors, Kenneth F. Kiple, Kriemhild Coneè Ornelas
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | Cambridge : Cambridge University Press |
| 出版年 | 2000 |
| 本文言語 | 英語 |
| 大きさ | 2 v. (xlii, 2153 p.) : ill., maps ; 26 cm |
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| 一般注記 | Includes bibliographies and indexes |
|---|---|
| 著者標目 | Kiple, Kenneth F., 1939- Ornelas, Kriemhild Coneè |
| 件 名 | LCSH:Food -- History 全ての件名で検索 |
| 分 類 | LCC:TX353 DC21:641.3/09 NDLC:PC25 |
| 書誌ID | L000180226 |
| ISBN | 0521402166 |
| NCID | BA49299934 |