チイキ ノ ショクブンカ ニ シテン オ アテタ ショクイク ノ ケンキュウ
「地域の食文化」に視点をあてた食育の研究 / 桑畑美沙子著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 風間書房 |
| 出版年 | 2008.11 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | v, ii, 368p ; 22cm |
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| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:地域の食文化に視点をあてた食育の研究 |
|---|---|
| 一般注記 | 文献あり |
| 著者標目 | 桑畑, 美沙子(1943-) <クワハタ, ミサコ> |
| 件 名 | BSH:技術・家庭科 BSH:食育 |
| 分 類 | NDC8:375.5 NDC9:375.5 |
| 書誌ID | L000175209 |
| ISBN | 9784759917048 |
| NCID | BA87903024 |