ショク ト ケンコウ ノ ブンカ ジンルイガク : KUU TO KENKOU NO BUNKA JINRUI GAKU
食と健康の文化人類学 / 滝口直子, 秋野晃司編著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 学術図書出版社 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | ix, 194p ; 21cm |
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| 一般注記 | 各章末: 参考文献, 推薦図書, 用語解説, 「この章のポイント」あり. |
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| 著者標目 | 蔵持, 不三也(1946-) <クラモチ, フミヤ> 渋谷, 利雄(1949-) <シブヤ, トシオ> 宮城, 重二(1949-) <ミヤギ, シゲジ> 楊, 海英(1964-) <ヤン, ハイイン> 杉原, 保史 <スギハラ, ヤスシ> 滝口, 直子(1955-) <タキグチ, ナオコ> 秋野, 晃司 <アキノ, コウジ> |
| 件 名 | BSH:食生活 BSH:文化人類学 NDLSH:食物 |
| 分 類 | NDC8:NDC8 |
| 書誌ID | L000089822 |
| ISBN | 4873614694 |
| NCID | BN13151627 |