ショク ノ ブンカシ : KUU NO BUNKA SHI ・ SEITAI ー MINZOKU GAKUTEKI SOBYOU : セイタイ ミンゾクガクテキ ソビョウ
食の文化史 : 生態-民族学的素描 / 山内昶訳
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 筑摩書房 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 348p ; 22cm |
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| 別書名 | 原タイトル:Les hommes et leurs aliments |
|---|---|
| 著者標目 | Barrau, Jacques, 1925- <バロー> 山内, 昶(1929-) <ヤマウチ, ヒサシ> |
| 件 名 | BSH:食生活 -- 歴史 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:NDC8 NDC8:NDC9 |
| 書誌ID | L000013301 |
| ISBN | 4480861084 |
| NCID | BA33841819 |