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カウンター カラ ニホン ガ ミエル : イタマエ ブンカロン ノ ボウケン
カウンターから日本が見える : 板前文化論の冒険 / 伊藤洋一著
(新潮新書 ; 183)

データ種別 図書
出版者 東京 : 新潮社
出版年 2006.9
本文言語 日本語
大きさ 190p : 挿図 ; 18cm

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小型(新書)
S383/I 1030120
4106101831

書誌詳細を非表示

著者標目  伊藤, 洋一(1950-) <イトウ, ヨウイチ>
件　名 BSH:飲食店
BSH:料理(日本)
分　類 NDC8:383.8
NDC9:383.81
書誌ID L000166542
ISBN 4106101831
NCID BA78346550

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