サイガイジ ニ オケル ショク ト フクシ : ヒジョウショク ・ サイガイショク ニ モトメラレル モノ
災害時における食と福祉 : 非常食・災害食に求められるもの / 新潟大学地域連携フードサイエンスセンター編
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 光琳 |
| 出版年 | 2011.5 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 226p, 図版 [2] p : 挿図 ; 21cm |
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| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:災害時における食と福祉 : 非常食災害食に求められるもの |
|---|---|
| 一般注記 | 参考文献: 章末 |
| 著者標目 | 新潟大学地域連携フードサイエンス・センター <ニイガタ ダイガク チイキ レンケイ フード サイエンス センター> |
| 件 名 | BSH:災害救助 BSH:食品 |
| 分 類 | NDC8:369.3 NDC9:369.3 |
| 書誌ID | L000198035 |
| ISBN | 9784771211018 |
| NCID | BB05846028 |