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ショク ノ カガク ト セイカツ
食の科学と生活 / 瀬口正晴編著 ; 阿部誠 [ほか] 共著

データ種別 図書
出版者 東京 : 建帛社
出版年 2011.12
本文言語 日本語
大きさ viii, 156p : 挿図 ; 26cm

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開架
498/S 4088362
9784767904474

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一般注記 その他の共著者: 大喜多祥子, 大久保郁子, 楠瀬千春, 細見和子, 松村羊子, 吉野世美子
参考文献: 各章末
著者標目  瀬口, 正晴 <セグチ, マサハル>
 阿部, 誠 <アベ, マコト>
 大喜多, 祥子 <オオキタ, サチコ>
 大久保, 郁子 <オオクボ, イクコ>
 楠瀬, 千春 <クスノセ, チハル>
 細見, 和子 <ホソミ, カズコ>
 松村, 羊子 <マツムラ, ヨウコ>
 吉野, 世美子 <ヨシノ, ヨミコ>
件 名 BSH:食品
BSH:栄養
BSH:食生活
分 類 NDC9:498.5
書誌ID L000240273
ISBN 9784767904474
NCID BB07983857

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