ケンブリッジ セカイ ノ ショクモツシ ダイヒャッカ ジテン
ケンブリッジ世界の食物史大百科事典 / 石毛直道 [ほか] シリーズ監訳
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
| 出版年 | 2004.9- |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 冊 ; 27cm |
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| 別書名 | 原タイトル:The Cambridge world history of food 異なりアクセスタイトル:世界の食物史大百科事典 : ケンブリッジ その他のタイトル:主要食物 : 栽培植物と飼養動物 その他のタイトル:栄養と健康・現代の課題 |
|---|---|
| 一般注記 | 原著(Cambridge University Press, 2000)2巻本の日本語版 奥付のタイトル関連情報: 2:主要食物:栽培植物と飼養動物, 4:栄養と健康・現代の課題 その他のシリーズ監訳者: 小林彰夫, 鈴木建夫, 三輪睿太郎 2の監訳者: 三輪睿太郎 4の監訳者: 小林彰夫, 鈴木建夫 文献: 各節末 |
| 著者標目 | 石毛, 直道(1937-) <イシゲ, ナオミチ> 小林, 彰夫(1933-) <コバヤシ, アキオ> 鈴木, 建夫(1943-) <スズキ, タテオ> 三輪, 睿太郎(1943-) <ミワ, エイタロウ> |
| 件 名 | BSH:食物 -- 歴史 -- 便覧
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BSH:食生活 -- 歴史 -- 便覧 全ての件名で検索 BSH:食用作物 -- 便覧 全ての件名で検索 BSH:畜産物 -- 便覧 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.8 |
| 書誌ID | L000148466 |
| ISBN | 4254435320 |
| NCID | BA68718251 |