| 別書名 |
異なりアクセスタイトル:中国の食文化研究 |
| 一般注記 |
監修: 定延健二
北京編: 参考文献: p226-228
山東編: 参考文献: p218-219 |
| 著者標目 |
横田, 文良 <ヨコタ, フミヨシ>
定延, 健二 <サダノブ, ケンジ>
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| 件 名 |
BSH:食生活 -- 歴史
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BSH:料理(中国) -- 歴史
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NDLSH:中華料理 -- 歴史
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| 分 類 |
NDC8:383.8
NDC9:383.822
NDLC:GE246
NDLC:GE367
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| 書誌ID |
L000165211 |
| ISBN |
4880464066 |
| NCID |
BA76783463
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