コウザ ショク ノ ブンカ : KOUZA SHOKU NO BUNKA
講座食の文化 / 山口昌伴責任編集
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 味の素食の文化センター |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 422p. ; 23cm |
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| 一般注記 | 文献:各章末 |
|---|---|
| 著者標目 | 山口, 昌伴(1937-) <ヤマグチ, マサトモ> |
| 件 名 | BSH:食生活 |
| 分 類 | NDC8:NDC8 NDC8:NDC9 |
| 書誌ID | L000093086 |
| ISBN | 4540990233 |
| NCID | BA41834160 |