ニホン リョウリ ユライ ジテン
日本料理由来事典 / 奥村彪生[ほか]編
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 京都 : 同朋舎出版 |
| 出版年 | 1990.8 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 3冊 ; 27cm |
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| 一般注記 | 監修:川上行藏, 西村元三朗 上:あ-し. 中:す-わ 各巻末:参考文献 |
|---|---|
| 著者標目 | 奥村, 彪生(1937-) <オクムラ, アヤオ> |
| 件 名 | NDLSH:日本料理 |
| 分 類 | NDC8:596.21 |
| 書誌ID | L000135809 |
| ISBN | 4810491161 |
| NCID | BN05534700 |