戻る

この情報を出力する

このページのリンク

他の検索サイト

ウマミ ノ タンジョウ
うま味の誕生 : 発酵食品物語 / 柳田友道／著
(岩波新書)

データ種別 図書
出版者 東京 : 岩波書店
出版年 1991.2
大きさ 210p ; 18cm

所蔵情報を非表示

小型(新書)
S588/Y 1005346
4004301610

書誌詳細を非表示

著者標目  柳田／友道 <ヤナギダ, トモミチ>
件　名 NDLSH:醗酵
NDLSH:食品
分　類 NDC8:588.5
NDLC:PA411
書誌ID L000077792
ISBN 4004301610

 類似資料

戻る