ソウゴウ チョウリ カガク ジテン
総合調理科学事典 / 日本調理科学会編
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 新版 |
| 出版者 | 東京 : 光生館 |
| 出版年 | 2006.9 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | xv, 603p ; 22cm |
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| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 新版 |
| 出版者 | 東京 : 光生館 |
| 出版年 | 2006.9 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | xv, 603p ; 22cm |