チュウゴク ショクモツ ジテン : TYUUGOKU SYOKUMOTSU JITEN
中国食物事典 / 田中 静一, 小川 久恵, 西澤 治彦／編著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 柴田書店 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | xi, 700p. ; 22cm |
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| 一般注記 | 監修: 洪光住 参考文献: p634-641 |
|---|---|
| 著者標目 | 田中静一(1913-) <タナカ, セイイチ> 洪, 光住(1940-) <コウ, コウジュ> 小川, 久恵(1942-) <オガワ, ヒサエ> 西澤, 治彦(1954-) <ニシザワ, ハルヒコ> |
| 件 名 | BSH:食品 -- 辞典
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NDLSH:食物 -- 辞書 全ての件名で検索 NDLSH:中華料理 |
| 分 類 | NDC8:NDC8 NDC8:NDC8 |
| 書誌ID | L000010474 |
| ISBN | 438825097X |
| NCID | BN06622100 |