エビデンス デ サ ガ ツク ショクイク
エビデンスで差がつく食育 / 藤原葉子 [ほか] 共著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 光生館 |
| 出版年 | 2017.9 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | viii, 123p ; 26cm |
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| 内容注記 | 食育がめざすこと / 石川朋子著 食情報のエビデンスを正しく役立てる / 赤松利恵著 エビデンスの読み取り方と示し方 / 須藤紀子著 からだのしくみのエビデンス / 石川朋子著 栄養素のエビデンス / 藤原葉子著 機能性成分のエビデンス / 森光康次郎著 調理のエビデンス / 香西みどり著 ディベートを活用したトレーニング / 佐藤瑤子著 食育活動の計画と評価 / 須藤紀子著 |
|---|---|
| 一般注記 | その他の共著: 石川朋子, 赤松利恵, 須藤紀子, 森光康次郎, 香西みどり, 佐藤瑶子 文献あり |
| 著者標目 | 藤原, 葉子(1957-) <フジワラ, ヨウコ> |
| 件 名 | BSH:食育 |
| 分 類 | NDC8:498.5 NDC9:498.5 NDC9:498.55 |
| 書誌ID | EB00001589 |
| ISBN | 9784332021032 |
| NCID | BB24544219 |