47 トドウ フケン ニクショク ブンカ ヒャッカ
47都道府県・肉食文化百科 / 成瀬宇平, 横山次郎著
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 丸善出版 |
出版年 | 2015.1 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | vi, 322p ; 20cm |
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別書名 | 異なりアクセスタイトル:47都道府県肉食文化百科 |
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一般注記 | 参考文献: p309-310 |
著者標目 | 成瀬, 宇平(1935-) <ナルセ, ウヘイ> 横山, 次郎(食品) <ヨコヤマ, ジロウ> |
件 名 | BSH:食生活 BSH:料理 -- 肉 全ての件名で検索 |
分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.81 |
書誌ID | L000231974 |
ISBN | 9784621088265 |
NCID | BB17975764 |