オカシ コツ ノ カガク : オカシズクリ ノ ナゼ ニ コタエル
お菓子「こつ」の科学 : お菓子作りの「なぜ?」に答える / 河田昌子著
データ種別 | 図書 |
---|---|
版 | 新版 |
出版者 | 東京 : 柴田書店 |
出版年 | 2013.1 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | xviii, 300p : 挿図 ; 21cm |
データ種別 | 図書 |
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版 | 新版 |
出版者 | 東京 : 柴田書店 |
出版年 | 2013.1 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | xviii, 300p : 挿図 ; 21cm |