カカオ ト チョコレート ノ サイエンス ロマン
カカオとチョコレートのサイエンス・ロマン : 神の食べ物の不思議 / 佐藤清隆,古谷野哲夫著
データ種別 | 図書 |
---|---|
出版者 | 東京 : 幸書房 |
出版年 | 2011.10 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | xi, 229p, 図版4p : 挿図 ; 19cm |
書誌詳細を非表示
一般注記 | 文献あり 年表あり |
---|---|
著者標目 | 佐藤, 清隆(1946-) <サトウ, キヨタカ> 古谷野, 哲夫(1956-) <コヤノ, テツオ> |
件 名 | NDLSH:カカオ NDLSH:チョコレート |
分 類 | NDC9:617.3 NDLC:RB138 |
書誌ID | L000199904 |
ISBN | 9784782103579 |
NCID | BB07489056 |