サイガイジ ニ オケル ショク ト フクシ : ヒジョウショク ・ サイガイショク ニ モトメラレル モノ
災害時における食と福祉 : 非常食・災害食に求められるもの / 新潟大学地域連携フードサイエンスセンター編
データ種別 | 図書 |
---|---|
出版者 | 東京 : 光琳 |
出版年 | 2011.5 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 226p, 図版 [2] p : 挿図 ; 21cm |
書誌詳細を非表示
別書名 | 異なりアクセスタイトル:災害時における食と福祉 : 非常食災害食に求められるもの |
---|---|
一般注記 | 参考文献: 章末 |
著者標目 | 新潟大学地域連携フードサイエンス・センター <ニイガタ ダイガク チイキ レンケイ フード サイエンス センター> |
件 名 | BSH:災害救助 BSH:食品 |
分 類 | NDC8:369.3 NDC9:369.3 |
書誌ID | L000198035 |
ISBN | 9784771211018 |
NCID | BB05846028 |