ハッコウ ショクヒン ノ マホウ ノ チカラ
発酵食品の魔法の力 / 小泉武夫, 石毛直道編著
(PHP新書 ; 670)
データ種別 | 図書 |
---|---|
出版者 | 東京 : PHP研究所 |
出版年 | 2010.5 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 203p : 挿図, 図版, 地図 ; 18cm |
書誌詳細を非表示
著者標目 | 小泉, 武夫(1943-) <コイズミ, タケオ> 石毛, 直道(1937-) <イシゲ, ナオミチ> |
---|---|
件 名 | BSH:発酵 BSH:食品 |
分 類 | NDC8:588.51 NDC9:588.51 |
書誌ID | L000189001 |
ISBN | 9784569772035 |
NCID | BB0202922X |