ショクブンカ : レキシ ト ミンゾク ノ シュンポシオン
食文化 : 歴史と民族の饗宴 (シュンポシオン) / 常木晃編
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 悠書館 |
出版年 | 2010.3 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 253p ; 19cm |
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別書名 | 奥付タイトル:Food cultures : a symposium of historiography and ethnography 異なりアクセスタイトル:食文化 : 歴史と民族の饗宴 |
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一般注記 | 参考文献あり |
著者標目 | 常木, 晃(1954-) <ツネキ, アキラ> |
件 名 | BSH:食生活 |
分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.8 |
書誌ID | L000187924 |
ISBN | 9784903487359 |
NCID | BB01655163 |