ショク ノ アンゼン : セイジ ガ アヤツル アメリカ ノ ショクタク
食の安全 : 政治が操るアメリカの食卓 / マリオン・ネッスル [著] ; 久保田裕子, 広瀬珠子訳
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 岩波書店 |
出版年 | 2009.7 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | xiii, 293, 11p : 挿図 ; 20cm |
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別書名 | 原タイトル:Safe food : bacteria, biotechnology, and bioterrorism |
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一般注記 | 原著 (Berkeley, Calif. : University of California Press, c2003) の翻訳 |
著者標目 | *Nestle, Marion 久保田, 裕子(1949-) <クボタ, ヒロコ> 広瀬, 珠子 <ヒロセ, タマコ> |
件 名 | BSH:食品衛生 BSH:厚生行政 BSH:衛生 -- アメリカ合衆国 全ての件名で検索 |
分 類 | NDC8:498.54 NDC9:498.54 |
書誌ID | L000183421 |
ISBN | 9784000234610 |
NCID | BA90818003 |