The Cambridge world history of food / editors, Kenneth F. Kiple, Kriemhild Coneè Ornelas
データ種別 | 図書 |
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出版者 | Cambridge : Cambridge University Press |
出版年 | 2000 |
本文言語 | 英語 |
大きさ | 2 v. (xlii, 2153 p.) : ill., maps ; 26 cm |
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一般注記 | Includes bibliographies and indexes |
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著者標目 | Kiple, Kenneth F., 1939- Ornelas, Kriemhild Coneè |
件 名 | LCSH:Food -- History 全ての件名で検索 |
分 類 | LCC:TX353 DC21:641.3/09 NDLC:PC25 |
書誌ID | L000180226 |
ISBN | 0521402166 |
NCID | BA49299934 |