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スシヤ ノ カラクリ
寿司屋のカラクリ / 大久保一彦著
(ちくま新書 ; 752)

データ種別 図書
出版者 東京 : 筑摩書房
出版年 2008.11
本文言語 日本語
大きさ 198p : 挿図 ; 18cm

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小型(新書)
S596/O 1031858
9784480064585

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一般注記 参考資料・取材店: p193-198
著者標目  大久保, 一彦(1965-) <オオクボ, カズヒコ>
件 名 BSH:すし
分 類 NDC8:596.21
NDC9:596.21
書誌ID L000175582
ISBN 9784480064585
NCID BA87678289

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