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スシヤ ノ カラクリ
寿司屋のカラクリ / 大久保一彦著
(
ちくま新書
;
752
)
データ種別
図書
出版者
東京 : 筑摩書房
出版年
2008.11
本文言語
日本語
大きさ
198p : 挿図 ; 18cm
所蔵情報を非表示
請求メモ
配架場所
巻 次
請求記号
登録番号
状 態
コメント
ISBN
予約
請求メモ
小型(新書)
S
596/O
1031858
9784480064585
請求メモ
書誌詳細を非表示
一般注記
参考資料・取材店: p193-198
著者標目
大久保, 一彦(1965-)
<オオクボ, カズヒコ>
件 名
BSH:
すし
分 類
NDC8:
596.21
NDC9:
596.21
書誌ID
L000175582
ISBN
9784480064585
NCID
BA87678289
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