ジョウゾウ ハッコウ ショクヒン ノ ジテン
醸造・発酵食品の事典 / 吉沢淑 [ほか] 編集
データ種別 | 図書 |
---|---|
出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
出版年 | 2002.1 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | xix, 585p ; 22cm |
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
出版年 | 2002.1 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | xix, 585p ; 22cm |