コムギ ノ ショクブンカ オ シル ジテン
コムギの食文化を知る事典 / 岡田哲編
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 東京堂出版 |
出版年 | 2001.7 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 286p ; 20cm |
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一般注記 | 参考文献: p257-271 |
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著者標目 | 岡田, 哲(1931-) <オカダ, テツ> |
件 名 | BSH:小麦粉 |
分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.8 |
書誌ID | L000127186 |
ISBN | 4490105738 |
NCID | BA52688570 |