Food and culture a reader / edited by Carole Counihan and Penny Van Esterik
データ種別 | 図書 |
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出版者 | New York : Routledge |
出版年 | 1997 |
本文言語 | 英語 |
大きさ | 424 p. : ill. ; 26 cm |
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一般注記 | Includes bibliographical references and index |
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件 名 | LCSH:Food -- Social aspects
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LCSH:Food habits |
書誌ID | L000095172 |
ISBN | 0415917107 |
NCID | BA33337353 |