レクチャー チョウリガク ジッシュウ : LECTURE TYOURI GAKU JISSYUU
レクチャー調理学実習 / 村山篤子, 茂木美智子編著
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 建帛社 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | vi, 209p ; 21cm |
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一般注記 | 共著: 新井貞子ほか |
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著者標目 | 村山, 篤子(1933-) <ムラヤマ, アツコ> 茂木, 美智子(1945-) <モテキ, ミチコ> |
件 名 | BSH:料理 |
分 類 | NDC8:NDC8 NDC8:NDC9 |
書誌ID | L000084868 |
ISBN | 4767902223 |
NCID | BA35931275 |