レクチャー チョウリガク ジッシュウ : LECTURE TYOURI GAKU JISSYUU
レクチャー調理学実習 / 村山篤子, 茂木美智子編著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | vi, 209p ; 21cm |
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| 一般注記 | 共著: 新井貞子ほか |
|---|---|
| 著者標目 | 村山, 篤子(1933-) <ムラヤマ, アツコ> 茂木, 美智子(1945-) <モテキ, ミチコ> |
| 件 名 | BSH:料理 |
| 分 類 | NDC8:NDC8 NDC8:NDC9 |
| 書誌ID | L000084868 |
| ISBN | 4767902223 |
| NCID | BA35931275 |