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ショクヒンガク ト ショクセイカツ
食品学と食生活 / 浦上智子/[ほか]共著
(
食品・栄養シリ—ズ
)
データ種別
図書
出版者
京都 : 化学同人
出版年
1981.4
大きさ
163p ; 22cm
所蔵情報を非表示
請求メモ
配架場所
巻 次
請求記号
登録番号
状 態
コメント
ISBN
予約
請求メモ
1F書庫
498/S
0036399
4759805419
請求メモ
書誌詳細を非表示
一般注記
監修:高岡研一
主な参考書:p153~154
著者標目
浦上/智子
<ウラカミ, チエコ>
件 名
NDLSH:
食品化学
分 類
NDC8:
498.51
NDLC:
PC25
書誌ID
L000039534
ISBN
4759805419
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