ヤマノ, ヨシマサ
山野, 善正(1938-)
著者名典拠詳細を表示
| 一般注記 | 香川大学農学部教授
SRC:食品の物性 / 山野善正, 松本幸雄編(食品資材研究会, 1975-) |
|---|---|
| 生没年等 | 1938 |
| コード類 | 典拠ID=AL00075481 NCID=DA03619997 |
| 1 | おいしさの科学事典 / 山野善正総編集 東京 : 朝倉書店 , 2003.6 |
ようこそ ゲスト さん
| 一般注記 | 香川大学農学部教授
SRC:食品の物性 / 山野善正, 松本幸雄編(食品資材研究会, 1975-) |
|---|---|
| 生没年等 | 1938 |
| コード類 | 典拠ID=AL00075481 NCID=DA03619997 |
| 1 | おいしさの科学事典 / 山野善正総編集 東京 : 朝倉書店 , 2003.6 |