イガラシ, オサム
五十嵐, 脩(1934-)
著者名典拠詳細を表示
| 場所 | 東京 |
|---|---|
| 一般注記 | お茶の水女子大学生活環境研究センター長, 兼同大学教授
「ビタミン」カバーによる。 |
| 生没年等 | 1934 |
| コード類 | 典拠ID=AL00051876 NCID=DA01133768 |
| 1 | オックスフォード食品・栄養学辞典 / Arnold E.Bender, David A.Bender著 ; 五十嵐脩監訳 東京 : 朝倉書店 , 2002.11 |
| 2 | 食料の百科事典 / 五十嵐脩 [ほか] 編 東京 : 丸善 , 2001.11 |