サトウ, キヨタカ
佐藤, 清隆(1946-)
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| 一般注記 | 広島大学名誉教授
工学博士 専門: 食品物理学 脂質の構造とダイナミックス (共立出版, 1992) EDSRC:Advances in crystal growth research / edited by K. Sato, Y. Furukawa, K. Nakajima (Elsevier, 2001): t.p.(K, Sato) EDSRC:チョコレートの散歩道 : 魅惑の味のルーツを求めて / 佐藤清隆著 (エレガントライフ, 2013.2) 奥付 |
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| 生没年等 | 1946 |
| をも見よ参照 | |
| コード類 | 典拠ID=AL00151494 NCID=DA03205269 |
| 1 | チョコレートの科学 / 大澤俊彦 [ほか] 著 東京 : 朝倉書店 , 2015.5 |
| 2 | チョコレートの散歩道 : 魅惑の味のルーツを求めて / 佐藤清隆著 神戸 : エレガントライフ , 2013.2 |
| 3 | カカオとチョコレートのサイエンス・ロマン : 神の食べ物の不思議 / 佐藤清隆,古谷野哲夫著 東京 : 幸書房 , 2011.10 |