ヨコタ, フミヨシ
横田, 文良
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| 一般注記 | 出典:満漢全席(バンダイビジュアル,2003.7)
根拠:表紙・本文等 辻学園調理技術専門学校教授(中国料理) SRC:中国の食文化研究 / 横田文良著 (辻学園調理製菓専門学校) (ジャパンクッキングセンター (発売), 2006.4-) |
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| 生没年等 | 1954 |
| をも見よ参照 | |
| コード類 | 典拠ID=AL00110559 NCID=DA15999964 |
| 1 | 中国の食文化研究 / 横田文良著 北京編,山東編. - 大阪 : 辻学園調理製菓専門学校. - 東京 : ジャパンクッキングセンター (発売) , 2006.4- |