ヒロセ, ユキオ
広瀬, 幸雄(1940-)
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| 場所 | 金沢 |
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| 一般注記 | 「品質管理工学」の著者
金沢大学教育学部教授 工学博士 EDSRC:工業科教育法 : 自己教育力を育てる課題研究 / 廣瀬幸雄監修 ; 山上清編著(コロナ社, 1989.4): SFの追加 EDSRC:工学屋の見たコーヒーの世界 / 広瀬幸雄著: 奥付(昭和15年金沢市生)によるPLACEの追加 |
| 生没年等 | 1940 |
| をも見よ参照 |
廣瀬, 幸雄(1940-)
<ヒロセ, ユキオ
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| コード類 | 典拠ID=AL00068287 NCID=DA01989521 |
| 1 | コーヒーの香味を探る+風味表現用語集 / 圓尾修三, 広瀬幸雄著 東京 : 旭屋出版 , 2009.4 |
| 2 | もっと知りたいコーヒー学 : 工学屋が探究する焙煎・抽出・粉砕・鑑定etc. / 広瀬幸雄著 東京 : 旭屋出版 , 2007.8 |
| 3 | コーヒー学入門 / 広瀬幸雄, 圓尾修三, 星田宏司著 東京 : 人間の科学新社 , 2007.5 |
| 4 | コーヒー学講義 / 広瀬幸雄, 星田宏司著 増補. - 東京 : 人間の科学新社 , 2003.4 |