ヒラノ, マサアキ
平野, 雅章(1931-)
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| 一般注記 | 食物史家
著書に「日本料理探求全書」全十三巻(東京書房社),外二十数冊がある |
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| 生没年等 | 1931 |
| をも見よ参照 |
平野, 正章
<ヒラノ, マサアキ
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| コード類 | 典拠ID=AL00053486 NCID=DA00687786 |
| 1 | 日本の食文化 / 平野雅章著 東京 : 中央公論社 , 1991.1 |